Name: Овощное рагу с фасолью
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Стейк лосося - 2 шт.; Отварная фасоль - 350 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 1 зубка; Болгарский перец - 3 шт.; Брюссельская капуста - 250 гр.; Помидоры - 350 гр.; Томатная паста - 1 ст. л.; Оливки зеленые - 150 гр.; Масло оливковое - 5 ст. л.; Каперсы - 1 ст. л.; Вода - 3/4 л.; Паприка - по вкусу; Сахар - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощное рагу с фасолью

1. Стейк лосося - 2 шт.

2. Отварная фасоль - 350 гр.

3. Лук репчатый - 1 шт.

4. Чеснок - 1 зубка

5. Болгарский перец - 3 шт.

6. Брюссельская капуста - 250 гр.

7. Помидоры - 350 гр.

8. Томатная паста - 1 ст. л.

9. Оливки зеленые - 150 гр.

10. Масло оливковое - 5 ст. л.

11. Каперсы - 1 ст. л.

12. Вода - 3/4 л.

13. Паприка - по вкусу

14. Сахар - по вкусу

15. Перец черный - по вкусу

16. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Овощное рагу с фасолью

1. Этап

Для приготовления используйте перец разных цветов. Перец нарежьте соломкой, лук так же нарежьте соломкой. Обжарьте перец и лук на растительном масле до мягкости.

2. Этап

В сковороду к луку и перцу добавьте нарезанные помидоры, томатную пасту, посолите, добавьте паприку и сахар.

3. Этап

Добавьте брюссельскую капусту, каперсы, маслины, чеснок, влейте воду. Тушите 10 минут.

4. Этап

Добавьте отварную фасоль. Лосось посолите и поперчите по вкусу. Добавьте рыбу в рагу, накройте крышкой и тушите 15 минут. Лосось можете заменить на любую другую рыбу.

1. Этап. Овощное рагу с фасолью: Добавьте отварную фасоль. Лосось посолите и поперчите по вкусу. Добавьте рыбу в рагу, накройте крышкой и тушите 15 минут. Лосось можете заменить на любую другую рыбу.

5. Этап

В конце добавьте ваши любимые специи и посолите по вкусу.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Овощное рагу с фасолью и лососем получается вкусно, сытно, полезно, так же это блюдо диетическое и легкое. Готовить такое рагу просто и быстро, используйте ранее отварную фасоль или консервированную. Это блюдо замечательно подойдет для семейного ужина или обеда, лосось можно заменить на любую другую рыбу главное выбирайте без костей что бы не было не удобно есть. Что бы рагу стало еще более сытным в место воды используйте рыбный или мясной бульон.