Name: Японский суп Рамэн
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Свинина - 200 гр.; Вода - 600 мл.; Чеснок - 2 зубка; Имбирь корень - 20 гр.; Лук зеленый (перо) - 20 гр.; Соевый соус - 2 ст. л.; Яйца отварные - 2 шт.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 0.3 ст. л.; Лапша домашняя - 80 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Японский суп Рамэн

1. Свинина - 200 гр.

2. Вода - 600 мл.

3. Чеснок - 2 зубка

4. Имбирь корень - 20 гр.

5. Лук зеленый (перо) - 20 гр.

6. Соевый соус - 2 ст. л.

7. Яйца отварные - 2 шт.

8. Сахар - 1 ст. л.

9. Соль - 0.3 ст. л.

10. Лапша домашняя - 80 гр.

Как вкусно приготовить - Японский суп Рамэн

1. Этап

Свинину нарежьте тонкой соломкой, такая нарезка значительно сократит время приготовления.

2. Этап

Имбирь нарежьте кружочками, чеснок пополам, а зеленый лук крупно.

3. Этап

Мясо поместите в воду, доведите до кипения, снимите пену и добавьте имбирь, чеснок и лук. Варите около 25-30 минут.

4. Этап

Лапшу отварите до готовности в подсоленной воде. Можете приготовить лапшу самостоятельно или использовать уже готовую.

1. Этап. Японский суп Рамэн: Лапшу отварите до готовности в подсоленной воде. Можете приготовить лапшу самостоятельно или использовать уже готовую.

5. Этап

Из бульона вытащите все содержимое. Мясо отделите от овощей и выложите на сковороду, добавьте соевый соус и сахар. Обжарьте в течении 2-4 минут на любом масле.

1. Этап. Японский суп Рамэн: Из бульона вытащите все содержимое. Мясо отделите от овощей и выложите на сковороду, добавьте соевый соус и сахар. Обжарьте в течении 2-4 минут на любом масле.

6. Этап

Бульон процедите. Выложите в тарелку сначала лапшу, затем мясо, половину отварного яйца или целое и немного зеленого лука, залейте все бульоном. Подавайте.

1. Этап. Японский суп Рамэн: Бульон процедите. Выложите в тарелку сначала лапшу, затем мясо, половину отварного яйца или целое и немного зеленого лука, залейте все бульоном. Подавайте.

7. Этап

Приятного аппетита!!!

8. Этап

Японский суп Рамэн очень сытный, вкусный с насыщенным вкусом и ароматом. Готовить такой суп довольно просто и быстро. Это блюдо очень популярное в Японии его готовят буквально на каждом шагу, но вариантов приготовления очень много, добавляют в бульон различные специи и травы, а так же вместо свинины можно использовать курицу или морепродукты. Обязательно пробуйте бульон на вкус после того как вытащите мясо и овощи, по необходимости добавьте соль и специи, но рассчитывайте что мясо будет обжариваться в соевом соусе, а он уже соленый. Есть принято этот суп палочками, а так же со специальной бульонной ложкой.