Name: Жульен в булочках
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Булочки - 2 шт.; Грибы - 5 шт.; Куриное филе - 1 шт.; Сыр твердый - 100 гр.; Молоко - 400 мл.; Мука - 4 ст. л.; Масло сливочное - 30 гр.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Масло растительное - для жарки

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жульен в булочках

1. Булочки - 2 шт.

2. Грибы - 5 шт.

3. Куриное филе - 1 шт.

4. Сыр твердый - 100 гр.

5. Молоко - 400 мл.

6. Мука - 4 ст. л.

7. Масло сливочное - 30 гр.

8. Перец черный - по вкусу

9. Соль - по вкусу

10. Масло растительное - для жарки

Как вкусно приготовить - Жульен в булочках

1. Этап

Куриное филе нарежьте мелкими кусочками и обжарьте на растительном масле о румяной корочки.

2. Этап

Шампиньоны нарежьте на кусочки и так же обжарьте.

3. Этап

Теперь нужно приготовить соус Бешамель. Нагрейте молоко и постепенно добавьте муку мешая венчиком, в конце добавьте сливочное масло, посолите и поперчите по вкусу.

1. Этап. Жульен в булочках: Теперь нужно приготовить соус Бешамель. Нагрейте молоко и постепенно добавьте муку мешая венчиком, в конце добавьте сливочное масло, посолите и поперчите по вкусу.

4. Этап

Из булочек срежьте шапочку и немного выскребите середину что бы поместилась начинка.

5. Этап

На дно булочки выложите курицу немного посолите и полейте соусом, затем выложите грибы, так же полейте соусом. Сверху посыпьте тертым сыром.

1. Этап. Жульен в булочках: На дно булочки выложите курицу немного посолите и полейте соусом, затем выложите грибы, так же полейте соусом. Сверху посыпьте тертым сыром.

6. Этап

Запекайте булочки при 180 градусах около 15 минут.

7. Этап

Приятного аппетита!!!

8. Этап

Жульен в булочках с соусом Бешамель получается очень вкусным и сытным. Булочки хорошо пропитываются соусом и получаются нежными внутри и хрустящими снаружи, жульен очень удобно подавать в булочках, его не нужно резать и разлаживать, он уже рассчитан на одну персону, так же смотрится довольно красиво и аккуратно. Шампиньоны можно заменить на вешенку или белый гриб. Подавайте такую закуску на праздничный стол, поверьте каждый гость будет в восторге.