Name: Морковный суп пюре с фасолью
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Морковь - 250 гр.; Чеснок - 1 зубка; Фасоль - 150 гр.; Томатная паста - 1 ст. л.; Прованские травы - 1 ч. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Тимьян - 4 веточка

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Морковный суп пюре с фасолью

1. Морковь - 250 гр.

2. Чеснок - 1 зубка

3. Фасоль - 150 гр.

4. Томатная паста - 1 ст. л.

5. Прованские травы - 1 ч. л.

6. Масло оливковое - 1 ст. л.

7. Тимьян - 4 веточка

Как вкусно приготовить - Морковный суп пюре с фасолью

1. Этап

Фасоль отварите до готовности в немного подсоленной воде.

2. Этап

Морковь очистите, нарежьте кружочками, смешайте с пропущенным через пресс чесноком, оливковым маслом и прованскими травами, немного посолите. Выложите морковь на протвинь застеленный пергаментом. Запекайте в духовке при 200 градусах 20 минут.

1. Этап. Морковный суп пюре с фасолью: Морковь очистите, нарежьте кружочками, смешайте с пропущенным через пресс чесноком, оливковым маслом и прованскими травами, немного посолите. Выложите морковь на протвинь застеленный пергаментом. Запекайте в духовке при 200 градусах 20 минут.

3. Этап

Переложите морковь в чашу блендера, добавьте несколько ложек кипяченой воды, фасоль и томатную пасту. Перебейте блендером до однородности. Затем перелейте в кастрюлю и добавьте кипятка до нужной вам консистенции.

1. Этап. Морковный суп пюре с фасолью: Переложите морковь в чашу блендера, добавьте несколько ложек кипяченой воды, фасоль и томатную пасту. Перебейте блендером до однородности. Затем перелейте в кастрюлю и добавьте кипятка до нужной вам консистенции.

4. Этап

Суп пюре доведите до кипения по необходимости добавьте соль и специи.

5. Этап

Приятного аппетита!!!

6. Этап

Морковный суп пюре с фасолью и томатом получается сытным, нежным и вкусным, такое блюдо замечательно подойдет для детского меню, фасоль можете смело заменить на нут или чечевицу. Что бы значительно сократить время приготовления отварите фасоль заранее, так же её стоит перед варкой замочить в холодной воде. По желанию можете добавить еще лук, а томатную пасту заменить свежим помидором.