Ингредиенты для - Домашнее лечо
Как вкусно приготовить - Домашнее лечо
1. Этап
1. Вымойте томаты и выложите их на стол. В кастрюле вскипятите воду и выключите огонь, поместите помидоры в кипящую воду на 1-2 минуты.
2. Этап
2. Аккуратно снимите кожуру, разрежьте помидоры пополам и удалите хвостики. Вымойте перцы, удалите семена.
3. Этап
3. Очистите морковку и натрите ее на крупной терке, очистите лук и измельчите его.
4. Этап
4. В кастрюле разогрейте растительное масло, выложите морковку, добавьте к ней лук и обжарьте пару минут. Нарежьте мелко томаты и добавьте их к моркови и луку, посолите и всыпьте сахар. Тушите около 10-15 минут.
5. Этап
5. Нарежьте перец небольшими кусочками и добавьте его в кастрюлю к остальным ингредиентам, тушите после закипания на слабом огне 50-60 минут.
6. Этап
6. В самом конце добавьте столовый уксус, по необходимости соль или сахар. Накройте крышкой и готовьте еще 10 минут.
7. Этап
7. Домашнее лечо остудите и подавайте или горячим разлейте по банкам и закупорьте на зиму.
