Name: Дрожжевое тесто для булочек
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 5
Ingredients: Молоко - 500 мл; Мука - 800-1000 грамм; Масло сливочное - 100 грамм; Яйца - 3 штуки; Соль - 1 щепотка; Сахар - 150-200 грамм; Дрожжи - 30-40 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Дрожжевое тесто для булочек

1. Молоко - 500 мл

2. Мука - 800-1000 грамм

3. Масло сливочное - 100 грамм

4. Яйца - 3 штуки

5. Соль - 1 щепотка

6. Сахар - 150-200 грамм

7. Дрожжи - 30-40 грамм

Как вкусно приготовить - Дрожжевое тесто для булочек

1. Этап

Подготовьте продукты для теста: они должны быть все комнатной температуры.

2. Этап

Разведите дрожжи свежие в половине стакане молока теплого (или воды). Добавьте чайную ложку сахара, размешайте и поставьте в теплое место подходить. Если в стакане образуется пенная шапочка и пузыри, значит дрожжи подошли и их можно использовать в приготовлении.

1. Этап. Дрожжевое тесто для булочек: Разведите дрожжи свежие в половине стакане молока теплого (или воды). Добавьте чайную ложку сахара, размешайте и поставьте в теплое место подходить. Если в стакане образуется пенная шапочка и пузыри, значит дрожжи подошли и их можно использовать в приготовлении.

3. Этап

Масло сливочное растопите, добавьте в него молоко теплое, потом вбейте яйца, добавьте соль и сахар. Перемешайте и добавьте в тесто подошедшие дрожжи.

1. Этап. Дрожжевое тесто для булочек: Масло сливочное растопите, добавьте в него молоко теплое, потом вбейте яйца, добавьте соль и сахар. Перемешайте и добавьте в тесто подошедшие дрожжи.

4. Этап

Потом постепенно добавляйте муку, ее стоит просеять. Сначала добавьте 300 граммов, потом остальную.

5. Этап

Главное - это хорошо тесто вымесить. Тесто должно получиться легким, воздушным, оно не должно липнуть к рукам. Поставьте тесто в большой миске или кастрюле в теплое место (главное, чтобы не было сквозняков). Когда тесто подойдет, оно увеличится раза в два в размерах. Его стоит обмять — и тогда можно приступать к выпечке булочек.

1. Этап. Дрожжевое тесто для булочек: Главное - это хорошо тесто вымесить. Тесто должно получиться легким, воздушным, оно не должно липнуть к рукам. Поставьте тесто в большой миске или кастрюле в теплое место (главное, чтобы не было сквозняков). Когда тесто подойдет, оно увеличится раза в два в размерах. Его стоит обмять — и тогда можно приступать к выпечке булочек.

6. Этап

Вот так приблизительно выглядит готовое дрожжевое тесто для булочек. Если хотите, из него можно испечь не только булочки, но и сладкие пирожки или пирог. Приятного аппетита!