Диетические щи из свежей капусты

1. Этап

1. Приготовим продукты. Овощи очистить и тщательно вымыть.

2. Этап

2. Пшено перебрать, замочить на время в теплой воде, хорошо промыть.

3. Этап

3. Лук порезать кубиками.

4. Этап

4. Морковь порезать соломкой.

5. Этап

5. Картофель порезать кусочками.

6. Этап

6. Капусту нашинковать.

7. Этап

7. В кипящую соленую воду первым кладем пшено, снова доводим воду до кипения.

8. Этап

8. Закладываем все остальные продукты, кроме зелени. Варим 30 минут на медленном огне под крышкой.

9. Этап

9. Добавляем зелень, провариваем еще 2 минуты и выключаем суп. Диетические щи из свежей капустой готовы. Подать можно со вчерашним хлебом или белыми сухариками. Приятного!