Name: Торт с суфле
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Молоко - 100 мл; Яйцо куриное - 5 штук; Какао - 4 ст. ложки; Мука пшеничная - 1 стакан; Соль - 1 щепотка; Сахарный песок - 230 грамм; Масло растительное - 100 мл; Ванилин - по вкусу; Разрыхлитель - 1 ч. ложка; Молоко концентрированное - 650 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт с суфле

1. Молоко - 100 мл

2. Яйцо куриное - 5 штук

3. Какао - 4 ст. ложки

4. Мука пшеничная - 1 стакан

5. Соль - 1 щепотка

6. Сахарный песок - 230 грамм

7. Масло растительное - 100 мл

8. Ванилин - по вкусу

9. Разрыхлитель - 1 ч. ложка

10. Молоко концентрированное - 650 мл

Как вкусно приготовить - Торт с суфле

1. Этап

Первым делом нужно приготовить карамель. Для этого расплавьте 5 столовых ложек сахара. Удобнее всего здесь использовать небольшую металлическую кружку. Сахар расплавьте до жидкого состояния и перелейте в миску.

2. Этап

Тем временем в отдельной посуде смешайте концентрированное молоко, 4 яйца и 150 г сахара. Лучше всего делать это блендером. Взбивайте массу, пока сахар не растает. Затем перелейте эту массу к карамели и смешайте. Это будет суфле.

1. Этап. Торт с суфле: Тем временем в отдельной посуде смешайте концентрированное молоко, 4 яйца и 150 г сахара. Лучше всего делать это блендером. Взбивайте массу, пока сахар не растает. Затем перелейте эту массу к карамели и смешайте. Это будет суфле.

3. Этап

Для теста в миске смешайте одно яйцо, 100 грамм сахара, растительное масло, разрыхлитель, муку, какао, соль и ванилин. Хорошо перемешайте тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны. Для перемешивания можно использовать блендер на маленькой скорости.

1. Этап. Торт с суфле: Для теста в миске смешайте одно яйцо, 100 грамм сахара, растительное масло, разрыхлитель, муку, какао, соль и ванилин. Хорошо перемешайте тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны. Для перемешивания можно использовать блендер на маленькой скорости.

4. Этап

В форму для выпечки, смазанную растительным маслом, вылейте суфле из молока. Затем туда же сверху вылейте тесто и аккуратно его распределите ложкой. Тесто будет собираться кусочками, так и нужно, это придаст торту интересную текстуру. Форму с тестом поставьте на противень, наполненный водой, и выпекайте торт 90 минут при температуре 190 градусов.