Ингредиенты для - Джем из вишни с крахмалом
Как вкусно приготовить - Джем из вишни с крахмалом
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Вишню промойте, удалите косточки и измельчите при помощи блендера или мясорубки.
3. Этап
Переложите измельчённую вишню в кастрюлю, добавьте сахар и на небольшом огне, помешивая, дайте сахару раствориться.
4. Этап
При постоянном помешивании варите в течение десяти-пятнадцати минут. Пенку, образующуюся при варке, снимайте шумовкой.
5. Этап
Соедините крахмал с холодной водой и перемешайте.
6. Этап
Влейте крахмальную смесь тонкой струйкой в варенье, не переставая мешать. Продолжайте варку ещё в течение пятнадцати-двадцати минут, постоянно помешивая джем, чтобы избежать его пригорания. К концу варки сироп должен загустеть и стать более тягучим.
7. Этап
Джем из вишни с крахмалом готов. Переложите джем в стерилизованные баночки и закрутите стерильными крышками.
8. Этап
Хранить готовый джем можно в любом тёмном прохладном месте. Удачных вам заготовок!
