Name: Фаршированный перец с пшеном
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Перец сладкий - 10-12 штук; Куриное филе - 1 штука; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Чеснок - 4 зубчика; Пшено - 0,5 стакана; Томатная паста - 2 ст. ложки; Вода - 1,5 стакана; Лавровый лист - 2 штуки; Масло растительное - 2 ст. ложки; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Сахар - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированный перец с пшеном

1. Перец сладкий - 10-12 штук

2. Куриное филе - 1 штука

3. Лук - 1 штука

4. Морковь - 1 штука

5. Чеснок - 4 зубчика

6. Пшено - 0,5 стакана

7. Томатная паста - 2 ст. ложки

8. Вода - 1,5 стакана

9. Лавровый лист - 2 штуки

10. Масло растительное - 2 ст. ложки

11. Соль - по вкусу

12. Перец - по вкусу

13. Сахар - по вкусу

Как вкусно приготовить - Фаршированный перец с пшеном

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Очистите перцы, вымойте их хорошо, просушите.

3. Этап

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, переложите в чашу блендера. Также в чашу добавьте несколько очищенных зубчиков чеснока.

1. Этап. Фаршированный перец с пшеном: Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, переложите в чашу блендера. Также в чашу добавьте несколько очищенных зубчиков чеснока.

4. Этап

Пшено отварите заранее до готовности, на полстакана пшена возьмите стакан воды. Вареное пшено соедините с фаршем, добавьте половину мелко нарезанного лука, соль и перец. Перемешайте все.

1. Этап. Фаршированный перец с пшеном: Пшено отварите заранее до готовности, на полстакана пшена возьмите стакан воды. Вареное пшено соедините с фаршем, добавьте половину мелко нарезанного лука, соль и перец. Перемешайте все.

5. Этап

В сковороде прогрейте масло, переложите нарезанный кубиками лук и натертую средней стружкой морковь. Жарьте овощи несколько минут, добавьте пасту и воду, перемешайте.

1. Этап. Фаршированный перец с пшеном: В сковороде прогрейте масло, переложите нарезанный кубиками лук и натертую средней стружкой морковь. Жарьте овощи несколько минут, добавьте пасту и воду, перемешайте.

6. Этап

Перцы наполните смесью фарша и пшена.

7. Этап

Томатный соус перелейте в кастрюлю, переложите перцы, добавьте чеснок, лавровый лист, соль, сахар и перец. Тушите перцы 40-45 минут на маленьком огне.