Фокачча бездрожжевая

1. Этап

Муку соедините с маслом, водой и солью. Замешайте тесто. Вымешивайте его в течение 7-10 минут.

2. Этап

Из теста сформируйте шар. Закройте его плёнкой и оставьте на час при комнатной температуре.

3. Этап

Разделите тесто на 4 равные части. Каждую раскатайте по размеру формы для выпечки.

4. Этап

Форму сбрызните оливковым маслом. Тесто растяните на неё, как на фото.

5. Этап

В четыре угла и по середине уложите по ложке сыра. Не забудьте, что у вас 4 части, поэтому будет 2 лепёшки. Соответственно, сделайте то же и со второй частью теста и сыра.

6. Этап

Вторым пластом теста укройте нижний. Плотно их соедините.

7. Этап

Разогрейте духовку до 220-250 градусов. Скалкой разровняйте тесто, убрав его излишки.

8. Этап

Потом опустите его вниз и защипните. Сверху сбрызните лепёшки маслом.

9. Этап

Сделайте пару дырочек в тесте, чтобы оно не поднялось.

10. Этап

Через 5-6 минут в духовке фоккача будет готова! Приятной дегустации!