Name: Фрикадельки с кабачками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Кабачок - 200 грамм; Фарш - 400 грамм; Лук - 1 штука; Томатная паста - 1,5 ст. ложки; Сметана - 3 ст. ложки; Мука - 1 ст. ложка; Вода - 1-2 стаканов; Сахар - 1 ч. ложка; Батон - 40 грамм; Молоко - 150 мл; Масло растительное - 3 ст. ложки; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фрикадельки с кабачками

1. Кабачок - 200 грамм

2. Фарш - 400 грамм

3. Лук - 1 штука

4. Томатная паста - 1,5 ст. ложки

5. Сметана - 3 ст. ложки

6. Мука - 1 ст. ложка

7. Вода - 1-2 стаканов

8. Сахар - 1 ч. ложка

9. Батон - 40 грамм

10. Молоко - 150 мл

11. Масло растительное - 3 ст. ложки

12. Соль - по вкусу

13. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Фрикадельки с кабачками

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

У батона срежьте корку, раскрошите мякиш руками, залейте молоком.

3. Этап

Кабачок натрите на мелкой терке и хорошо отожмите.

4. Этап

В глубокой миске соедините фарш, отжатый батон, кабачок и тертый на крупной терке лук. Добавьте соль по вкусу и любимые специи.

1. Этап. Фрикадельки с кабачками: В глубокой миске соедините фарш, отжатый батон, кабачок и тертый на крупной терке лук. Добавьте соль по вкусу и любимые специи.

5. Этап

Все хорошо перемешайте.

6. Этап

Сформируйте из фарша фрикадельки.

7. Этап

Обжарьте фрикадельки на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.

8. Этап

Переложите фрикадельки в кастрюлю.

9. Этап

В отдельной глубокой миске соедините сметану, томатную пасту, сахар и муку. Все перемешайте и частями добавьте горячую воду (количество воды зависит от желаемого количества соуса). Посолите подливу по вкусу и вылейте в кастрюлю с фрикадельками. Накройте крышкой и на небольшом огне тушите фрикадельки около 20 минут.