Традиционный картофельный салат

1. Этап

1. Тщательно промойте картофель. Налейте в кастрюлю воду, чтобы она покрывала дно на 5-7 см. Поставьте в кастрюлю паровую корзину и выложите в нее картофель.

2. Этап

2. Готовьте картофель в течение 20 минут, проверяйте готовность с помощью прокалывания картофеля ножом.

3. Этап

3. Нарежьте кубиками бекон, помойте и измельчите лук. Жарьте бекон на разогретой с маслом сковороде в течение 5-8 минут.

4. Этап

4. Добавьте в сковороду лук, перемешайте и готовьте 5 минут.

5. Этап

5. Влейте уксус и продолжайте готовить еще 2 минуты, затем влейте бульон, добавьте горчицу, соль и перец. Перемешайте и выключите огонь.

6. Этап

6. Очистите картофель, если любите деревенский вариант, то можете не очищать.

7. Этап

7. Нарежьте картофель пластинками, толщиной в 0.5 см.

8. Этап

8. Промойте и измельчите зеленый лук, петрушку. Положите картофель в сковороду с беконом и посыпьте сверху зеленью.

9. Этап

9. Аккуратно, чтобы не поломать картофельные кусочки, все перемешайте.

10. Этап

10. Подавайте салат теплым или охлажденным. Приятного аппетита!