Десерт в стиле тирамису Лимонный

1. Этап

Лимонный крем. В сотейник всыпать сахар и крахмал. Перемешать. Я добавила для цвета капельку куркумы. Влить воду и лимонный сок, хорошо перемешать венчиком. Поставить на огонь и, постоянно мешая, довести до густого. Снять с огня и остудить.

2. Этап

Крем. В творожный сыр добавить сахарную пудру и лимонный сок.

3. Этап

Взбить миксером.

4. Этап

Взбить сливки миксером. Я всегда кладу на несколько минут венчики от миксера в морозилку - так сливки лучше взбиваются.

5. Этап

Аккуратно ввести сливки в творожную массу.

6. Этап

Пропитка. Влить воду в тарелку и добавить линочелло.

7. Этап

Палочки быстро окунуть сахарной стороной и выложить на блюдо по три штуки на порцию. Сверху покрыть частью крема.

8. Этап

Мне хотелось деликатного вкуса лимона, поэтому я добавила лимонный крем буквально по маленьким каплям.

9. Этап

Сверху выкладываем три смоченных в пропитке савоярди, крем и капли лимонного крема. Дать немного постоять в холодильнике. Подаем!