Гнезда с грибами в духовке

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления гнезд с грибами.

2. Этап

Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю, налейте воду, посолите по вкусу. Доведите до кипения и варите картошку до готовности. После воду слейте.

3. Этап

В еще горячий картофель добавьте кусочек сливочного масла.

4. Этап

Разомните картофель с маслом до консистенции пюре.

5. Этап

Натрите твердый сыр и выложите в картофельное пюре, перемешайте.

6. Этап

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

7. Этап

Вешенки или любые другие грибы нарежьте и добавьте к луку.

8. Этап

Налейте подсолнечное масло и жарьте грибы с луком до готовности 10-12 минут. После влейте сливки.

9. Этап

Перемешайте лук, грибы и сливки. Посолите по вкусу.

10. Этап

С помощью кулинарного шприца или мешка с насадкой отсадите картофельные гнезда в форму для запекания.

11. Этап

Заполните гнезда жареными грибами с луком и сливками.

12. Этап

Запекайте гнезда в духовке 15-20 минут. Они должны слегка подрумяниться.

13. Этап

Гнезда с грибами подавайте к столу в горячем виде.