Name: Говядина в бальзамическом уксусе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Говяжья вырезка - 400 грамм; Уксус бальзамический - 1 ст. ложка; Соус "Хойсин" - 2-3 ст. ложек; Лук репчатый - 1 штука; Приправа для мяса - 1 чайная ложка; Соль - 1 щепотка; Перец черный молотый - 1 щепотка; Масло растительное - 40 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Говядина в бальзамическом уксусе

1. Говяжья вырезка - 400 грамм

2. Уксус бальзамический - 1 ст. ложка

3. Соус "Хойсин" - 2-3 ст. ложек

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Приправа для мяса - 1 чайная ложка

6. Соль - 1 щепотка

7. Перец черный молотый - 1 щепотка

8. Масло растительное - 40 миллилитров

Как вкусно приготовить - Говядина в бальзамическом уксусе

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2. Этап

Говядину промойте в воде, срежьте с мяса жилы и пленки, нарежьте брусочками и выложите в глубокую емкость.

1. Этап. Говядина в бальзамическом уксусе: Говядину промойте в воде, срежьте с мяса жилы и пленки, нарежьте брусочками и выложите в глубокую емкость.

3. Этап

Всыпьте туда же приправу для мяса, соль, молотый черный перец. Влейте бальзамический уксус и соус.

4. Этап

Аккуратно все перемешайте и оставьте на 30-40 минут для маринования.

5. Этап

Прогрейте сковороду с растительным маслом и выложите в нее замаринованное мясо. Маринад пока не добавляйте! Обжарьте мясо на среднем нагреве примерно 25-30 минут. Сначала оно выделит сок и будет тушиться в нем, затем начнет обжариваться.

1. Этап. Говядина в бальзамическом уксусе: Прогрейте сковороду с растительным маслом и выложите в нее замаринованное мясо. Маринад пока не добавляйте! Обжарьте мясо на среднем нагреве примерно 25-30 минут. Сначала оно выделит сок и будет тушиться в нем, затем начнет обжариваться.

6. Этап

Очистите лук от кожуры и промойте в воде, нарежьте полукольцами и добавьте к мясу, когда оно подрумяниться. Обжарьте примерно 3-4 минуты.

1. Этап. Говядина в бальзамическом уксусе: Очистите лук от кожуры и промойте в воде, нарежьте полукольцами и добавьте к мясу, когда оно подрумяниться. Обжарьте примерно 3-4 минуты.

7. Этап

Затем влейте в мясо оставшийся соус, убавьте нагрев и тушите все еще 15-20 минут до готовности мяса. Если говядина останется сыроватой, а жидкости уже не будет, то влейте еще 50 мл. кипятка и дотушите говядину до мягкости.