Name: Голубцы в скороварке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Капуста - 1 штука; Рис - 250 грамм; Яйцо - 1 штука; Фарш мясной - 750-800 грамм; Соль - 1 щепотка; Луковица - 1 штука; Специи - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Голубцы в скороварке

1. Капуста - 1 штука

2. Рис - 250 грамм

3. Яйцо - 1 штука

4. Фарш мясной - 750-800 грамм

5. Соль - 1 щепотка

6. Луковица - 1 штука

7. Специи - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Голубцы в скороварке

1. Этап

1. Для начала необходимо подготовить капусту. Сперва снять верхние листы, а затем опустить ее на 2-3 минуты в кипяток (можно отправить в микроволновку). Аккуратно достать и остудить. Снять листочек и разрезать его пополам, убирая жесткую перепонку, чтобы голубцы в скороварке в домашних условиях получились нежные.

2. Этап

2. Далее можно заняться начинкой. В рецепт приготовления голубцов в скороварке можно использовать как свинину, так и говядину. Мясо нужно вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку, добавив туда лук. Вбить яйцо, добавить рис, посолить и поперчить по вкусу. При желании добавить специи и зелень. Все тщательно перемешать.

1. Этап. Голубцы в скороварке: 2. Далее можно заняться начинкой. В рецепт приготовления голубцов в скороварке можно использовать как свинину, так и говядину. Мясо нужно вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку, добавив туда лук. Вбить яйцо, добавить рис, посолить и поперчить по вкусу. При желании добавить специи и зелень. Все тщательно перемешать.

3. Этап

3. На подготовленный капустный лист выложить небольшое количество начинки.

4. Этап

4. Аккуратно завернуть, убрав все края.

5. Этап

5. На дно скороварки налить немного масла и обжарить голубцы с двух сторон до аппетитной корочки.

6. Этап

6. Обжаренные голубцы отложить в сторону и выложить следующую партию.

7. Этап

7. Затем все голубцы выложить в чашу и добавить немного воды. Классический рецепт голубцов в скороварке можно дополнить небольшим количеством сметаны или томатной пасты, разведенными в воде. Тушить около 20 минут до готовности. Чтобы голубцы просто таяли во рту время можно увеличить до 30 минут.