Name: Щи со шпинатом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Шпинат - 1 пучок; Картофель - 2 штуки; Луковица - 1 штука; Морковь - 1 штука; Яйцо - 2 штуки; Сок лимона - 2 ст. ложки; Бульон - 1 литр; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Щи со шпинатом

1. Шпинат - 1 пучок

2. Картофель - 2 штуки

3. Луковица - 1 штука

4. Морковь - 1 штука

5. Яйцо - 2 штуки

6. Сок лимона - 2 ст. ложки

7. Бульон - 1 литр

8. Соль - по вкусу

9. Перец - по вкусу

10. Масло растительное - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Щи со шпинатом

1. Этап

1. Первый этап — подготовка ингредиентов. Вымойте и очистите луковицу и картофель, нарежьте мелкими кубиками. Морковь натрите на средней терке. Выжмите немного сока лимона. Шпинат вымойте, обсушите и нарежьте помельче.

2. Этап

2. На сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите туда лук, а через пару минут — морковь. Жарьте, помешивая, на среднем огне до золотистого цвета.

1. Этап. Щи со шпинатом: 2. На сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите туда лук, а через пару минут — морковь. Жарьте, помешивая, на среднем огне до золотистого цвета.

3. Этап

3. Параллельно отварите вкрутую яйца.

4. Этап

4. В кастрюлю влейте воду или бульон и доведите до кипения. Подсолите по вкусу, добавьте специи при желании и отправьте вариться картофель. Когда овощи обжарятся, переложите их в кастрюлю.

1. Этап. Щи со шпинатом: 4. В кастрюлю влейте воду или бульон и доведите до кипения. Подсолите по вкусу, добавьте специи при желании и отправьте вариться картофель. Когда овощи обжарятся, переложите их в кастрюлю.

5. Этап

5. Готовые яйца остудите, очистите и нарежьте пополам или четвертинками. Их нужно будет положить в тарелку при подаче.

6. Этап

6. Когда картошка станет мягкой, добавьте в кастрюлю шпинат. Доведите до кипения, при необходимости добавьте еще соли. Влейте сок лимона и снимайте кастрюлю с огня. Вот и все, ваш супчик готов к подаче. Приятного аппетита!