Горбуша с кабачком в духовке

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Репчатый лук нарежьте произвольно, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на растительном масле до готовности.

3. Этап

Горбушу профилируйте, оставьте на коже. Удалите всевозможные мелкие косточки. Разрежьте на порционные кусочки. Разложите на блюдо. Посолите, приправьте перцем. Отставьте в сторону.

4. Этап

Кабачок очистите от кожуры. Нарежьте на шайбочки толщиной 0,3-0,5 см.

5. Этап

Возьмите форму для запекания. Выложите 1/2 часть нарезанных кабачков.

6. Этап

На слой кабачков выложите подготовленные кусочки горбуши. Сверху разложите вторую отложенную часть нарезанных кабачков.

7. Этап

На слой из кабачков выложите обжаренные лук с морковью.

8. Этап

В отдельную чашу натрите на средней терке сыр. Добавьте к нему сметану и перемешайте. При желании посолите.

9. Этап

Сырно-сметанной массой покройте содержимое в форме. Разровняйте. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.

10. Этап

По истечении времени достаньте форму из духовки.

11. Этап

Блюдо сервируйте и подавайте к столу. Приятного аппетита!