Name: Горчичный хлеб
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 400 грамм; Горчица - 1 ст. ложка; Майонез - 4 ст. ложки; Дрожжи - 7 грамм; Молоко - 200 миллилитров; Соль - 1/2 чайных ложки; Сахар - 1 щепотка; Масло подсолнечное - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Горчичный хлеб

1. Мука пшеничная - 400 грамм

2. Горчица - 1 ст. ложка

3. Майонез - 4 ст. ложки

4. Дрожжи - 7 грамм

5. Молоко - 200 миллилитров

6. Соль - 1/2 чайных ложки

7. Сахар - 1 щепотка

8. Масло подсолнечное - по вкусу

Как вкусно приготовить - Горчичный хлеб

1. Этап

1. Молоко переливаем в миску или кастрюлю, отправляем его на огонь и немного подогреваем. После этого всыпаем сухие быстродействующие дрожжи, добавляем щепотку сахара. Оставляем на 15-20 минут. Как увидели, что дрожжи поднимаются, добавляем горчицу и майонез.

2. Этап

2. Муку обязательно просеиваем через сито для обогащения кислородом, что в последствии даст нежную и легкую выпечку, насыпаем соль и перемешиваем.

1. Этап. Горчичный хлеб: 2. Муку обязательно просеиваем через сито для обогащения кислородом, что в последствии даст нежную и легкую выпечку, насыпаем соль и перемешиваем.

3. Этап

3. Тонкой струйкой вливаем к муке молочную смесь и перемешиваем лопаткой, затем замешиваем руками, оставляем тесто при комнатной температуре на 1 час.

1. Этап. Горчичный хлеб: 3. Тонкой струйкой вливаем к муке молочную смесь и перемешиваем лопаткой, затем замешиваем руками, оставляем тесто при комнатной температуре на 1 час.

4. Этап

4. По истечении времени обминаем тесто еще раз, отправляем его на противень с пергаментом и придаем ему желаемую форму, оставляем еще на 60 минут.

1. Этап. Горчичный хлеб: 4. По истечении времени обминаем тесто еще раз, отправляем его на противень с пергаментом и придаем ему желаемую форму, оставляем еще на 60 минут.

5. Этап

5. Смазываем немного подсолнечным маслом, отправляем в духовой шкаф на 30 минут при температуре 200 градусов. Наслаждаемся вкусной и ароматной выпечкой.