Городская булка

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

В чаше смешайте муку, соль, сахар, дрожжи.

3. Этап

Влейте теплую воду, добавьте растительное масло.

4. Этап

Начните замес ложкой, после месите руками. Месить нужно в течение 10 минут. Поднимая тесто над столом и ударяя его о поверхность.

5. Этап

Вымешенное тесто округлите. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час.

6. Этап

По истечении времени тесто заметно увеличится. Сделайте обминку.

7. Этап

Разделите тесто на две равные части.

8. Этап

Каждую часть разомните в лепешку.

9. Этап

Скатайте в рулетик.

10. Этап

Рулетики накройте полотенцем и оставьте на 10 минут.

11. Этап

По истечении времени рулетик разомните хорошо пальцами. Ещё раз скатайте, шов защипните.

12. Этап

Края рулетика слегка прокатайте ладонью, как бы заостряя их.

13. Этап

Выложите заготовки на противень застеленный бумагой. Накройте полотенцем, оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

14. Этап

Когда булочки расстоятся, чуть пониже середины, сделайте острым ножом или лезвием разрез. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Учитывайте особенности своей духовки!

15. Этап

Готовые булочки переложите на доску, сбрызните водой, накройте полотенцем и оставьте до полного остывания.

16. Этап

Подавайте городскую булку с любимыми напитками. Приятного аппетита!