Гороховый суп с помидорами

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Горох промойте, залейте водой, поставьте на огонь и доведите до кипения.

3. Этап

Тем временем лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке.

4. Этап

После того как вода закипит, слейте отвар, залейте горох заново холодной водой и добавьте морковь с луком. Варите до готовности гороха, около 60-90 минут.

5. Этап

Пока горох варится, картофель и помидор нарежьте небольшими кубиками.

6. Этап

Чеснок измельчите ножом.

7. Этап

Когда горох будет готов, добавьте к нему нарезанные картофель и помидор. Посолите по вкусу, добавьте любимые специи по желанию и лавровый лист. Накройте кастрюлю крышкой и продолжайте варить суп до готовности картофеля около 15-20 минут.

8. Этап

В конце добавьте чеснок и свежую зелень по желанию. Проварите суп еще пару минут, накройте крышкой и дайте настояться.

9. Этап

Гороховый суп с помидорами готов. Приятного аппетита!