Name: Салат по-милански
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Филе белой рыбы - 500 грамм; Креветки - 200 грамм; Картофель отварной - 3-4 штук; Чеснок - 1-2 зубчиков; Лимон - 0,5 штуки; Маслины без косточек - 20 штук; Перчик чили - 1 штука; Петрушка - по вкусу; Соль - по вкусу; Масло оливковое - 3 ст. ложки; Лук репчатый красный - 1 штука; Перец черный молотый - по вкусу; Вино белое сухое - 2-3 ст. ложек; Маринованные огурцы - 200 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат по-милански

1. Филе белой рыбы - 500 грамм

2. Креветки - 200 грамм

3. Картофель отварной - 3-4 штук

4. Чеснок - 1-2 зубчиков

5. Лимон - 0,5 штуки

6. Маслины без косточек - 20 штук

7. Перчик чили - 1 штука

8. Петрушка - по вкусу

9. Соль - по вкусу

10. Масло оливковое - 3 ст. ложки

11. Лук репчатый красный - 1 штука

12. Перец черный молотый - по вкусу

13. Вино белое сухое - 2-3 ст. ложек

14. Маринованные огурцы - 200 грамм

Как вкусно приготовить - Салат по-милански

1. Этап

Филе рыбы отварить до готовности, остудить и нарезать.

2. Этап

Креветки отварить, остудить и очистить.

3. Этап

Огурцы нарезать ломтиками.

4. Этап

Лук почистить и нарезать полукольцами.

5. Этап

Перец чили очистить от семян и плодоножки, нарезать полосками.

6. Этап

Чеснок измельчить ножом.

7. Этап

Маслины нарезать произвольно (можно и целиком положить).

8. Этап

Петрушку вымыть, обсушить и порубить.

9. Этап

Выдавить сок из половинки лимона.

10. Этап

И смешать его с маслом, вином, солью и перцем.

11. Этап

Отварной картофель очистить от кожуры и нарезать.

12. Этап

Сложить все ингредиенты в салатник, полить заправкой и осторожно перемешать. Украсить креветками, веточками петрушки и маслинами. Охладить и подавать на стол.