Name: Салат Оливье на Новый год Тигра
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Морковь отварная - 3-4 штук; Яйцо отварное - 2-3 штук; Картофель отварной - 1-2 штук; Огурец соленый - 2-3 штук; Отварная говядина - 200 грамм; Майонез - 150 грамм; Краситель черный пищевой - 2 щепотки; Консервированный горошек - 100 грамм; Маслины - 1-2 штук; Соль - 2 щепотки; Перец черный молотый - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Оливье на Новый год Тигра

1. Морковь отварная - 3-4 штук

2. Яйцо отварное - 2-3 штук

3. Картофель отварной - 1-2 штук

4. Огурец соленый - 2-3 штук

5. Отварная говядина - 200 грамм

6. Майонез - 150 грамм

7. Краситель черный пищевой - 2 щепотки

8. Консервированный горошек - 100 грамм

9. Маслины - 1-2 штук

10. Соль - 2 щепотки

11. Перец черный молотый - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Салат Оливье на Новый год Тигра

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Заранее отварите картофель, морковь и отдельно — куриные яйца. Остудите все в ледяной воде. Моркови вам потребуется много, она будет фоном для маски тигра.

2. Этап

Очистите отварной картофель и морковь от кожуры, промойте в воде и нарежьте кубиками любого, выбранного вами, размера. Высыпьте в салатник или в глубокую емкость.

1. Этап. Салат Оливье на Новый год Тигра: Очистите отварной картофель и морковь от кожуры, промойте в воде и нарежьте кубиками любого, выбранного вами, размера. Высыпьте в салатник или в глубокую емкость.

3. Этап

Слейте маринад с консервированного зеленого горошка и добавьте его в емкость.

4. Этап

Очистите от скорлупы куриные яйца и промойте в воде. С одного яйца белок отложите в сторону, он потребуется для украшения. Остальные яйца нарежьте кубиками и добавьте в емкость.

1. Этап. Салат Оливье на Новый год Тигра: Очистите от скорлупы куриные яйца и промойте в воде. С одного яйца белок отложите в сторону, он потребуется для украшения. Остальные яйца нарежьте кубиками и добавьте в емкость.

5. Этап

Соленые огурцы нарежьте кубиками, оставьте нарезку на 5 минут на доске, чтобы выделился рассол. Затем отожмите и рассол слейте. Добавьте нарезку к остальным ингредиентам.

1. Этап. Салат Оливье на Новый год Тигра: Соленые огурцы нарежьте кубиками, оставьте нарезку на 5 минут на доске, чтобы выделился рассол. Затем отожмите и рассол слейте. Добавьте нарезку к остальным ингредиентам.

6. Этап

Нарежьте кубиками отварную или запеченную говядину, добавьте в емкость вместе с 2-3 ст.л. майонеза любой жирности и солью, молотым черным перцем. Аккуратно перемешайте салат. Оставшийся майонез перемешайте с пищевым красителем черного цвета, он потребуется вам для оформления мордочки тигра.

1. Этап. Салат Оливье на Новый год Тигра: Нарежьте кубиками отварную или запеченную говядину, добавьте в емкость вместе с 2-3 ст.л. майонеза любой жирности и солью, молотым черным перцем. Аккуратно перемешайте салат. Оставшийся майонез перемешайте с пищевым красителем черного цвета, он потребуется вам для оформления мордочки тигра.

7. Этап

Салат выложите на широкую тарелку в виде мордочки. Сделайте широкий нос и надбровные дуги, не забудьте и про ушки.

1. Этап. Салат Оливье на Новый год Тигра: Салат выложите на широкую тарелку в виде мордочки. Сделайте широкий нос и надбровные дуги, не забудьте и про ушки.

8. Этап

Затем оставшуюся отварную морковь натрите на терке с мелкими ячейками, посолите и покройте натертой массой всю мордочку. На этой же терке натрите и оставшийся яичный белок. Выложите белок снизу на мордочку, сверху немного над бровями и на ушки. Нарисуйте черным майонезом глаза, поместив его в кондитерский пакет. Сделайте черные полоски и очертите нос, рот и ушки. Выложите маслины на нос и на глаза. Глаза можно сделать из оливок. Поместите салат в холодильник для пропитывания.