Суп на рыбном бульоне

1. Этап

1. Приготовим продукты. Рыбу можно не размораживать, овощи очистить и вымыть.

2. Этап

2. В соленую воду кладем рыбу и варим бульон 20 минут. Огонь очень медленный.

3. Этап

3. Подготовим пшено для варки. Удалите испорченные зерна, мусор. Промойте пару раз под проточной водой.

4. Этап

4. Нарежьте мелко все овощи.

5. Этап

5. Когда рыбный бульон будет готов, уберите рыбу и бросьте в бульон вариться пшено.

6. Этап

6. Также сразу добавляйте овощи в бульон. Они варятся столько же, сколько и пшено, не более 20 минут. Варим.

7. Этап

7. Рыбу остудите немного.

8. Этап

8. И порежьте кусочками. Выбирать рыбу нужно для того, чтобы она не переварилась.

9. Этап

9. Когда овощи и пшено будут готовы, верните кусочки рыбы и зелень в суп. Проварите одну минуту и выключайте огонь.

10. Этап

10. Суп на рыбном бульоне готов! Приятного!