Name: Пирог с тунцом и яйцом Новогодний
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 200 мл; Масло растительное - 100 мл; Белок яичный - 1 шт; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 400 г; Дрожжи - 2 ч. л.; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Тунец - 1 бан.; Яйцо куриное - 3 шт; Укроп - 3 веточ.; Копченая паприка - 1/2 ч. л.; Специи - 1/2 ч. л.; Кунжут - 1 ч. л.; Желток яичный - 1 шт; Молоко - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с тунцом и яйцом Новогодний

Тесто

1. Молоко 200 мл

2. Масло растительное 100 мл

3. Белок яичный 1 шт

4. Сахар 1 ст. л.

5. Соль 1 ч. л.

6. Мука пшеничная 400 г

7. Дрожжи 2 ч. л.

Начинка

1. Лук репчатый 1 шт

2. Морковь 1 шт

3. Масло растительное 2 ст. л.

4. Тунец 1 бан.

5. Яйцо куриное 3 шт

6. Укроп 3 веточ.

Дополнительно

1. Копченая паприка 1/2 ч. л.

2. Специи 1/2 ч. л.

3. Кунжут 1 ч. л.

4. Желток яичный 1 шт

5. Молоко 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пирог с тунцом и яйцом Новогодний

1. Этап

Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В чашу хлебопечки вылить теплое молоко, добавить растительное масло, сахар, соль, яичный белок, просеять муку с дрожжами.

2. Этап

Замесить тесто, переложить в другую ёмкость, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 40 мин. для увеличения в объёме. Можно оставить в хлебопечке.

1. Этап. Пирог с тунцом и яйцом Новогодний: Замесить тесто, переложить в другую ёмкость, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 40 мин. для увеличения в объёме. Можно оставить в хлебопечке.

3. Этап

Пока тесто подходит, приготовим начинку. Репчатый лук очистить, помыть, нарезать кубиками. Обжарить в растительном масле до прозрачности.

1. Этап. Пирог с тунцом и яйцом Новогодний: Пока тесто подходит, приготовим начинку. Репчатый лук очистить, помыть, нарезать кубиками. Обжарить в растительном масле до прозрачности.

4. Этап

К нему добавить морковь, натертую на крупной тёрке, обжаривайте ещё 1-2 мин.

5. Этап

Тунец я буду использовать ТМ Fortuna. Из баночки слить масло, я не выливаю, а использую как заправку для овощного салата, например.

1. Этап. Пирог с тунцом и яйцом Новогодний: Тунец я буду использовать ТМ Fortuna. Из баночки слить масло, я не выливаю, а использую как заправку для овощного салата, например.

6. Этап

Лук с морковью и тунцом переложить в отдельную ёмкость.

7. Этап

Яйца предварительно отварить, остудить, очистить, натереть на крупной тёрке.

8. Этап

Укроп промыть, обсушить, мелко нарезать. Всё хорошо перемешать. Начинка готова.

9. Этап

Тем временем тесто увеличилось в объёме.

10. Этап

Тесто снова обмять, сформировать колбаску.

11. Этап

Раскатать по длине-ширине с силиконовым ковриком.

12. Этап

На половине теста распределить начинку.

13. Этап

Свернуть в рулет до середины, можно чуть больше.

14. Этап

Остальную часть разрезать на полоски.

15. Этап

Из полосок сплести косички.

16. Этап

Далее продолжить заворачивать рулет прямо на косички и сформировать круг. Смазать рулет взбитым желтком с 1 ч. л. молока, ещё я посыпала пирог-рулет копчёной паприкой, прованскими травами и кунжутом.

1. Этап. Пирог с тунцом и яйцом Новогодний: Далее продолжить заворачивать рулет прямо на косички и сформировать круг. Смазать рулет взбитым желтком с 1 ч. л. молока, ещё я посыпала пирог-рулет копчёной паприкой, прованскими травами и кунжутом.

17. Этап

В середину положила жаропрочную форму, завернутую в фольгу и смазанную растительным маслом, чтобы пирог получился ровным. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 град., 20-25 мин.