Говядина с грибами

1. Этап

Промыть и почистить грибы.

2. Этап

Мелко нарезать лук-шалот.

3. Этап

Так же мелко порезать зубчики чеснока.

4. Этап

Мясо нарезать средними кубиками и положить в миску.

5. Этап

Посыпать мукой.

6. Этап

Растопить кусочек сливочного масла в кастрюле.

7. Этап

Налить немного оливкового масла.

8. Этап

Обжаривать мясо в кипящем масле до коричневого цвета.

9. Этап

Приготовьте говядину в несколько заходов.

10. Этап

В ту же посуду бросаем лук и чеснок.

11. Этап

Затем добавить грибы.

12. Этап

Влить 1/2 чашки красного вина.

13. Этап

Залить такое же количество воды.

14. Этап

Довести до кипения и посолить.

15. Этап

Добавить щепотку молотого черного перца.

16. Этап

Переложить все мясо к грибочкам.

17. Этап

Тщательно перемешать.

18. Этап

Добавить пару веточек тимьяна. Готовить на медленном огне в течении 30 минут.

19. Этап

Затем смешать 2 ст. л. муки и немного воды, перемешать. Залить смесь в кастрюлю.

20. Этап

Мясо готово.

21. Этап

Отварите макароны.

22. Этап

Приятного аппетита!