Ингредиенты для - Говядина в соусе Наршараб
Как вкусно приготовить - Говядина в соусе Наршараб
1. Этап
Для начала приготовьте гранатовый соус: разогрейте в кастрюле гранатовый сок, лимонный сок и сахар. Доведите все до кипения и убавьте огонь, варите соус до загустения 1,5-2 часа.
2. Этап
Нарежьте говядину кусочками, смажьте гранатовым соусом, добавьте мяты. Все перемешайте и поставьте в холодильник на 20 минут.
3. Этап
Обжариваем говядину на сковороде без добавления масла. Жарить следует до румяности.
4. Этап
Теперь обжарьте на растительном масле репчатый лук. Положите лук в блендер, добавьте сливки, соль, перец и ложку муки. Доведите ингредиенты до консистенции пюре.
5. Этап
Кладем мясо в форму для запекания, сверху поливаем луковым соусом. Тушим в духовке 2 часа, температура 160 градусов.
6. Этап
При подаче украсьте блюдо зеленью и зернами граната. Приятного аппетита!
