Name: Грушевый ликёр в домашних условиях
Prep time: 29 d 7 h
Cook time: 29 d 7 h
Yield: 1
Ingredients: Груши - 1 кг; Сахар - 300 грамм; Гвоздика - 2 штуки; Вода - 1 стакан; Водка - 500 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

29 д. 7 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Грушевый ликёр в домашних условиях

1. Груши - 1 кг

2. Сахар - 300 грамм

3. Гвоздика - 2 штуки

4. Вода - 1 стакан

5. Водка - 500 мл

Как вкусно приготовить - Грушевый ликёр в домашних условиях

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Груши вымойте. Удалите семенную коробочку и натрите на крупной терке.

3. Этап

Возьмите литровую тару. Переложите в нее натертые груши. К натертым грушам добавьте гвоздику. Залейте водкой. Закройте плотной крышкой и уберите в темное место на 2-3 недели. Чем слабее аромат у груши, тем дольше она должна настаиваться на водке.

1. Этап. Грушевый ликёр в домашних условиях: Возьмите литровую тару. Переложите в нее натертые груши. К натертым грушам добавьте гвоздику. Залейте водкой. Закройте плотной крышкой и уберите в темное место на 2-3 недели. Чем слабее аромат у груши, тем дольше она должна настаиваться на водке.

4. Этап

Через указанное время достаньте грушу на водке. Настой может поменять цвет. Хорошо встряхните содержимое тары.

1. Этап. Грушевый ликёр в домашних условиях: Через указанное время достаньте грушу на водке. Настой может поменять цвет. Хорошо встряхните содержимое тары.

5. Этап

Возьмите чашу, вставьте в нее дуршлаг или сито. Откиньте содержимое тары на него. Оставьте на время, чтобы жидкость хорошо стекла.

1. Этап. Грушевый ликёр в домашних условиях: Возьмите чашу, вставьте в нее дуршлаг или сито. Откиньте содержимое тары на него. Оставьте на время, чтобы жидкость хорошо стекла.

6. Этап

В сотейнике соедините сахар и воду. Поставьте на огонь. После закипания подержите на огне 3-4 минуты.

7. Этап

Полученный сироп охладите.

8. Этап

К процеженному настою добавьте охлажденный сахарный сироп. Перемешайте.

9. Этап

Перелейте обратно в банку. Закройте плотной крышкой и опять уберите в темное место на 2 недели.

10. Этап

Через указанное время достаньте тару с напитком. На дне будет осадок. Подготовьте чашу и сито. Сито застелите ватными дисками или марлей, проложенную ватой. Процедите ликёр. Наливайте маленькими порциями, чтобы осадок не попал в процеженную часть. После разлейте по бутылкам.