Name: Губадия в духовке
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Масло сливочное - 100 грамм; Сметана - 100 грамм; Яйцо - 1 штука; Разрыхлитель теста - 0,5 ч. ложки; Соль, сахар - по вкусу; Мука - 2-3 стаканов; Рис - 1 стакан; Курага, чернослив, изюм - по 3 ст. ложки; Яйца - 1-2 штук; Кизыл эремсек - 100 грамм; Масло сливочное - 60-80 грамм; Масло сливочное - 1 ст. ложка; Сахар - 1 ст. ложка; Мука - 3 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Губадия в духовке

1. Масло сливочное - 100 грамм

2. Сметана - 100 грамм

3. Яйцо - 1 штука

4. Разрыхлитель теста - 0,5 ч. ложки

5. Соль, сахар - по вкусу

6. Мука - 2-3 стаканов

7. Рис - 1 стакан

8. Курага, чернослив, изюм - по 3 ст. ложки

9. Яйца - 1-2 штук

10. Кизыл эремсек - 100 грамм

11. Масло сливочное - 60-80 грамм

12. Масло сливочное - 1 ст. ложка

13. Сахар - 1 ст. ложка

14. Мука - 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Губадия в духовке

1. Этап

Отвариваем рис до готовности в слегка подсоленной воде, так же варим яйца. Сухофрукты предварительно размачиваем в кипятке, затем нарезаем на кусочки. Смешиваем рис с сухофруктами.

2. Этап

Для теста смешайте растопленное сливочное масло со сметаной и яйцом. Затем добавьте разрыхлитель, соль и сахар, введите просеянную муку.

3. Этап

Тесто разделите на две части. Одну тонко раскатайте и положите в форму для запекания, смазанную маслом. На тесто выкладываем половину риса и распределяем кусочки сливочного масла.

4. Этап

Сверху положите почищенные и нарезанные яйца. Выложите кизил и слой оставшегося риса.

5. Этап

Накройте начинку раскатанным тестом и посыпьте крошкой, приготовленной из масла, сахара и муки. Для приготовления крошки холодное масло натрите на терке и разотрите с сахаром, затем добавьте муку и у вас получится мелкая крошка.

6. Этап

Выпекайте пирог при 180 градусах 30-40 минут. Приятного чаепития!