Гуляш по-мароккански

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты для приготовления гуляша по-мароккански.

2. Этап

Телятину промойте, нарежьте средними кусочками или полосками. Почищенный репчатый лук нарежьте полукольцами.

3. Этап

Также подготовьте картофель, яблоки и тыкву — все нарежьте небольшими кубиками. Яблоки лучше используйте кисло-сладкие.

4. Этап

В сотейнике разогрейте растительное масло, выложите туда телятину и лук, жарьте все вместе пару-тройку минут.

5. Этап

Всыпьте к мясу немного муки, перемешайте и обжарьте все вместе. Так гуляш будет более густым.

6. Этап

Влейте сливки и добавьте кусочек сливочного масла для вкуса. Посолите, поперчите и тушите телятину 30-35 минут на медленном огне под крышкой.

7. Этап

Всыпьте в гуляш картофель, тыкву и яблоки. Тушите все вместе еще 20-25 минут. По желанию добавьте соль.

8. Этап

Гуляш готов — мясо мягкое и нежное, овощи полностью приготовлены.

9. Этап

Гуляш по-мароккански подавайте к столу в виде самостоятельного блюда или с любым гарниром, будет вкусно с пшеном!

10. Этап

Приятного всем аппетита!