Гуляш с горохом

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления гуляша с горохом.

2. Этап

Горох вымойте и предварительно замочите в холодной воде на 3-4 часа, лучше всего на ночь.

3. Этап

Мясо вымойте, нарежьте небольшими кусочками, как на гуляш. Выложите в кастрюлю с толстым дном или в сотейник.

4. Этап

Влейте растительное масло и обжаривайте на среднем огне в течение 7-8 минут.

5. Этап

Лук и морковь очистите, помойте, нарежьте произвольно, но не крупно. Выложите в сотейник к мясу. Обжарьте овощи с мясом до прозрачности лука.

6. Этап

Добавьте в сотейник горох. Влейте примерно 150 мл. воды. Накройте крышкой и на небольшом огне готовьте, пока горох не начнёт развариваться.

7. Этап

После добавьте томатный морс. Если нет морса, добавьте помидор или томатную пасту. Добавьте измельчённый чеснок. Поперчите и посолите по вкусу.

8. Этап

Продолжайте готовить гуляш на небольшом огне до полной готовности.

9. Этап

Гуляш с горохом готов. Подавайте к столу в горячем виде с соленьями и овощами.