Гуляш из свинины с морковью и луком

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Готовить гуляш можно на сковороде, в мультиварке или в казане.

2. Этап

Мясо порежьте на куски, не слишком крупные, чтобы после приготовления мясо получилось очень мягким и нежным.

3. Этап

Смажьте сковороду растительным маслом, выложите мясо и обжаривайте до золотистого цвета со всех сторон. Обжаривать следует на среднем огне.

4. Этап

Тем временем порежьте морковь на половинки кружочков.

5. Этап

Лук порежьте кубиком.

6. Этап

Отправьте лук с морковью в сковороду к мясу, туда же положите мелко нарезанный чеснок, перемешайте и обжарьте на среднем огне 5-7 минут.

7. Этап

Затем добавьте соль и муку. Хорошенько перемешайте.

8. Этап

Томатную пасту растворите в небольшом количестве воды или бульона.

9. Этап

Влейте полученную жидкость в сковороду, добавьте еще воды, чтобы она покрывала мясо и оно тушилось. Также в сковороду добавьте лавровые листья и перчик.

10. Этап

Тушите гуляш под крышкой на огне меньше среднего, примерно 60-75 минут, чтобы мясо стало очень мягким и легко разламывалось ложкой.

11. Этап

Гуляш из свинины с морковью и луком готов. Приятного аппетита!