Информация о рецепте
Ингредиенты для - Яйца по-китайски
Как вкусно приготовить - Яйца по-китайски
1. Этап
1. Первым делом варим яйца: кладем их в холодную воду, доводим до кипения и варим 7 минут.
2. Этап
2. Измельчаем палочку корицы.
3. Этап
3. Пока варятся яйца, готовим маринад: в пиалу наливаем немного воды и 3 ст. ложки соевого соуса. Добавляем 2 ст. ложки чая, 2 звездочки аниса (можно обойтись и без него), 5 бутонов гвоздики и натертую корицу. Не забываем подсолить. Сварившиеся яйца остужаем, затем постукиваем ложкой или ножом по скорлупе, чтобы на ней образовались мелкие трещинки. Кладем в маринад и оставляем на пару часов.
4. Этап
4. По прошествии указанного времени достаем яйца из маринада, очищаем от скорлупы и подаем к столу в специальных подставках. Приятного аппетита!
