Name: Томленая говядина
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Говядина - 800 мл; Соевый соус - 75 мл; Картофель - 1 кг; Горчица - 2 ст. л.; Смесь специй - 1 ст. л.; Вода - 1 стак.

Ингредиенты для - Томленая говядина

1. Говядина 800 мл

2. Соевый соус 75 мл

3. Картофель 1 кг

4. Горчица 2 ст. л.

5. Смесь специй 1 ст. л.

6. Вода 1 стак.

Как вкусно приготовить - Томленая говядина

1 . Этап

Для приготовления взят соевый соус ТМ "Киккоман". Говядина нарезана на порционные куски (примерно как две спичечные коробочки, сложенные вместе)

2 . Этап

Смешать специи, добавить соевый соус ТМ "Киккоман"

1. Этап. Томленая говядина: Смешать специи, добавить соевый соус ТМ

3 . Этап

Добавить горчицу, хорошо перемешать смесь

4 . Этап

Обмазать мясо смесью специй и соевого соуса и поставить в холодильник мариноватья минимум на час (у меня маринуется ночь)

1. Этап. Томленая говядина: Обмазать мясо смесью специй и соевого соуса и поставить в холодильник мариноватья минимум на час (у меня маринуется ночь)

5 . Этап

После маринования выкладываем в кастрюлю, сверху кладём нарезанный и приправленный специями картофель, вливаем воду

1. Этап. Томленая говядина: После маринования выкладываем в кастрюлю, сверху кладём нарезанный и приправленный специями картофель, вливаем воду

6 . Этап

Накрываем крышкой и ставим на огонь на два часа. Посуда для тушения должна быть с толстым дном и стенками.

7 . Этап

Ностальгический рецепт... запах и вкус наполнены воспоминаниями, когда мясо тушилось-томилось на плите у бабушки и подавалось на стол в огромной миске, от которой поднимался ароматный белый пар... и так было вкусно, особенно вприкуску с долькой чеснока или маринованным огурчиком...