Рогалики на молоке

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

В теплом молоке растворите 1 ст.л. сахара, соль и дрожжи.

3. Этап

Добавьте яйцо, половину указанного количества растительного масла. Хорошо размешайте.

4. Этап

Добавьте муку частями. Замешивая тесто, влейте оставшееся растительное масло.

5. Этап

Замесите мягкое тесто, скатайте в шар. Положите в чашу, затяните пленкой. Оставьте для подъема на 1,5 часа в теплом месте.

6. Этап

За время подъема теста сделайте начинку. Сухой мак всыпьте в сотейник, добавьте 2 ст.л. сахара и воды, чтобы покрыло мак. Поставьте на медленный огонь и помешивая, уваривайте до полного испарения жидкости. После охладите.

7. Этап

Тесто готово для разделки.

8. Этап

Разделите тесто на три равные части.

9. Этап

Возьмите одну часть и раскатайте в пласт толщиной 0,5 см. Разрежьте его на 8 секторов.

10. Этап

Со стороны острого угла сделайте два разреза. Разложите начинку.

11. Этап

Возьмите один сектор, загните уголки широкой стороны во внутрь заготовки.

12. Этап

Закрутите рогалик.

13. Этап

Подобным образом поступите с оставшимся тестом. Подготовленные рогалики выложите на противень застеленный пищевым пергаментом. Включите духовку на 180 градусов. Поставьте выпекаться на 20-25 минут, до румяного цвета.

14. Этап

Готовые рогалики достаньте из духовки и слегка охладите на протвине.

15. Этап

Посыпьте рогалики сахарной пудрой.

16. Этап

Переложите.

17. Этап

Приятного аппетита!