Name: Янтарный торт
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 140 грамм; Яйцо - 4 штуки; Сахар - 200 грамм; Разрыхлитель - 1 ч. ложка; Какао-порошок - 30 грамм; Курага - 150 грамм; Грецкие орехи - 100 грамм; Масло сливочное - 200 грамм; Молоко сгущенное - 200 грамм; Ванильный сахар - 10 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Янтарный торт

1. Мука пшеничная - 140 грамм

2. Яйцо - 4 штуки

3. Сахар - 200 грамм

4. Разрыхлитель - 1 ч. ложка

5. Какао-порошок - 30 грамм

6. Курага - 150 грамм

7. Грецкие орехи - 100 грамм

8. Масло сливочное - 200 грамм

9. Молоко сгущенное - 200 грамм

10. Ванильный сахар - 10 грамм

Как вкусно приготовить - Янтарный торт

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления торта.

2. Этап

В чашу миксера разбейте яйца и взбивайте на средней скорости. Продолжая взбивать, постепенно добавляйте сахар. Взбивайте до светлой пены.

1. Этап. Янтарный торт: В чашу миксера разбейте яйца и взбивайте на средней скорости. Продолжая взбивать, постепенно добавляйте сахар. Взбивайте до светлой пены.

3. Этап

В миску насыпьте муку, разрыхлитель, добавьте какао. Все хорошо перемешайте.

4. Этап

Просейте в миску с взбитыми яйцами муку с какао.

5. Этап

Аккуратно перемешайте до однородного теста.

6. Этап

50 грамм кураги и 50 грамм грецких орехов выложите в чашу блендера и превратите в крошку.

7. Этап

Добавьте измельченные орехи с курагой и перемешайте.

8. Этап

Дно и бока разъемной формы застелите бумагой для выпечки. Переложите тесто в форму и разровняйте верх.

9. Этап

Поставьте форму с тестом в горячую духовку и выпекайте в течение 30-40 минут, до готовности, при температуре 180 градусов. Достаньте и полностью остудите в форме.

1. Этап. Янтарный торт: Поставьте форму с тестом в горячую духовку и выпекайте в течение 30-40 минут, до готовности, при температуре 180 градусов. Достаньте и полностью остудите в форме.

10. Этап

Достаньте бисквит из формы, снимите бумагу и разрежьте на 2-3 коржа.

11. Этап

Для крема сливочное масло и сгущенку достаньте заранее, чтобы они были одной температуры, иначе крем свернется. Выложите мягкое масло в миску и взбейте до пышной массы. Продолжая взбивать, немного вливайте сгущенку, каждый раз хорошо взбивая.

1. Этап. Янтарный торт: Для крема сливочное масло и сгущенку достаньте заранее, чтобы они были одной температуры, иначе крем свернется. Выложите мягкое масло в миску и взбейте до пышной массы. Продолжая взбивать, немного вливайте сгущенку, каждый раз хорошо взбивая.

12. Этап

Промажьте кремом каждый корж, складывая их после этого друг на друга.

13. Этап

Обмажьте кремом бока и верх торта. Превратите в крошку оставшуюся курагу и орехи, украсьте ими верх и бока. Уберите в холодильник на 2-3 часа, для пропитки.