Пирог Осиное гнездо

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога "Осиное гнездо".

2. Этап

В миску выложите свежие дрожжи.

3. Этап

Налейте теплое молоко.

4. Этап

Добавьте столовую ложку сахара, перемешайте и дайте дрожжам вспениться.

5. Этап

После влейте немного охлажденное, растопленное сливочное масло. Добавьте соль, ванильный сахар и еще 4 столовые ложки сахара.

6. Этап

Постепенно добавьте просеянную муку.

7. Этап

Замесите достаточно крутое, но мягкое, эластичное тесто. Накройте его пищевой пленкой или полотенцем и отправьте в теплое место.

8. Этап

Через час-полтора тесто подойдет и будет готово к выпечке.

9. Этап

Достаньте тесто из миски, обомните и раскатайте в прямоугольный пласт.

10. Этап

Творог смешайте с сахаром и выложите ровным слоем на тесто.

11. Этап

Тесто с творогом сверните рулетом.

12. Этап

После нарежьте на кусочки шириной 3-4 сантиметра.

13. Этап

Каждую булочку округлите и выложите в форму для выпечки.

14. Этап

Дайте булочкам расстояться 25-30 минут при комнатной температуре и смажьте яйцом.

15. Этап

Выпекайте пирог в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов 35-40 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.

16. Этап

Замечательный пирог "Осиное гнездо" готов.

17. Этап

Пирог немного охладите и выложите в кастрюлю с крышкой. Так он сохранит свежесть несколько дней.