Ингредиенты для - Кабачки, фаршированные куриным фаршем
Как вкусно приготовить - Кабачки, фаршированные куриным фаршем
1. Этап
Помидоры помойте, бланшируйте и удалите кожицу. Порежьте кубиками. Лук очистите и также порежьте его кубиками.
2. Этап
Морковь натрите на крупной терке. Возьмите сковороду с высокими бортами. Обжарьте лук и морковь на растительном масле 2 минуты, затем добавьте помидоры и жарьте еще пару минут.
3. Этап
Выложите на сковороду фарш и протушите с овощами минут 20. Посолите, добавьте специи по вкусу.
4. Этап
Кабачок порежьте кружочками, удалите чайной ложкой сердцевину каждого из них, оставляя дно. Должны получиться своеобразные «мисочки» из кабачков как на фото. На сухой горячей сковороде слегка обжарьте получившиеся «мисочки» снизу и по бокам. Затем добавьте в сковороду немного воды и протушите 10 минут.
5. Этап
Приготовьте форму для запекания, смажьте её растительным масло м и выложите кабачки. Чайной ложкой разложите фарш. В форму налейте немного воды.
6. Этап
Чеснок выдавите через давилку, смешайте с майонезом. Этой смесью помажьте кабачки с фаршем сверху.
7. Этап
Сыр потрите и обильно посыпьте кабачки. Запекайте в духовке 15-20 минут.
