Name: Кабачки в духовке под сметанным соусом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Кабачок - 500-600 грамм; Лук репчатый - 2-3 штук; Сметана - 200 грамм; Укроп - по вкусу; Соль, перец, специи - по вкусу; Масло растительное - 4-5 ст. ложек; Чеснок - 1 зубчик; Сыр - 50 грамм; Мука - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кабачки в духовке под сметанным соусом

1. Кабачок - 500-600 грамм

2. Лук репчатый - 2-3 штук

3. Сметана - 200 грамм

4. Укроп - по вкусу

5. Соль, перец, специи - по вкусу

6. Масло растительное - 4-5 ст. ложек

7. Чеснок - 1 зубчик

8. Сыр - 50 грамм

9. Мука - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Кабачки в духовке под сметанным соусом

1. Этап

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

2. Приготовьте сметанный соус. В сметану потрите на мелкой овощной терке чеснок, мелко порезанную зелень, соль, перец, специи. Тщательно перемешайте. Если сметана густая, разведите соус молоком или кипяченой водой.

1. Этап. Кабачки в духовке под сметанным соусом: 2. Приготовьте сметанный соус. В сметану потрите на мелкой овощной терке чеснок, мелко порезанную зелень, соль, перец, специи. Тщательно перемешайте. Если сметана густая, разведите соус молоком или кипяченой водой.

3. Этап

3. Лук необходимо очистить и нарезать (не мелко).

4. Этап

4. Обжарьте его на растительном масле до полуготовности.

5. Этап

5. Кабачок очистите от кожуры и нарежьте ломтиками толщиной 8-10 мм.

6. Этап

6. Каждый ломтик обваляйте в муке и обжарьте на сковороде до полуготовности.

7. Этап

7. А теперь уложите слоями в достаточно глубокую форму. Вначале — слой кабачков, 1/3 лука, полейте немного соусом. И так три слоя.

1. Этап. Кабачки в духовке под сметанным соусом: 7. А теперь уложите слоями в достаточно глубокую форму. Вначале — слой кабачков, 1/3 лука, полейте немного соусом. И так три слоя.

8. Этап

8. Сверху потрите на крупной овощной терке сыр. Закройте крышкой или фольгой и поместите в заранее нагретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Если хотите, чтобы сыр подрумянился, в конце откройте крышку или включите на пару минут гриль.