Информация о рецепте
Ингредиенты для - Кабачки в маринаде
Как вкусно приготовить - Кабачки в маринаде
1. Этап
1. Кабачки моем, но не очищаем от кожуры (она должна быть тонкой и мягкой, поэтому я беру цукини). С помощью овощерезки нарезаем их тонкими слайсами. Перекладываем в контейнер.
2. Этап
2. Чеснок чистим и выдавливаем к кабачкам, перемешиваем.
3. Этап
3. Добавляем соль и сахар, смесь перцев, насыпаем кориандр и перемешиваем, чтобы специи равномерно покрыли все кабачки.
4. Этап
4. Кабачки в контейнере плотно закрываем и перемешиваем, ставим их в холодильник минимум на полчаса, а лучше на ночь или на несколько дней (чем дольше, тем получится вкуснее). Подаем кабачки к гарнирам или в качестве самостоятельной закуски с рубленой зеленью.
