Ингредиенты для - Капуста припущенная
Как вкусно приготовить - Капуста припущенная
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты по списку. Капусту берите молодую, мягкую и хрустящую. Зелень можете взять любую сезонную, а так же добавить специи по вкусу.
2. Этап
Если у вас целый качан, сначала разрежьте его вдоль пополам. Не забудьте снять верхние листья. Нарежьте по кочерыжке на дольки. У меня получилось шесть частей толщиной 1,5-2 см.
3. Этап
В широкий сотейник или сковороду выложите подготовленную капусту. Налейте воду, примерно с пол пальца.
4. Этап
Посолите воду по вкусу. Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками и разложите на капусте.
5. Этап
Накройте крышкой и доведите до кипения, затем огонь сделайте минимальный и готовьте около 10 минут или до желаемой степени мягкости капусты. В конце капусту посолите и приправьте молотым перцем.
6. Этап
Можно посыпать капусту укропом или любой другой свежей зеленью.
7. Этап
Капуста припущенная готова. Можно подать на гарнир или как самостоятельное блюдо с различными соусами.
8. Этап
Идеально подойдёт сметана, грибной, сырный или чесночный соус. Приятного аппетита!
