Капустняк

1. Этап

1. Картошку почистите, промойте и нарежьте кубками.

2. Этап

2. Капусту нарежьте полосками.

3. Этап

3. Мясо промойте, выложите в большую кастрюлю, залейте двумя литрами воды и варите в течение получаса. Снимите пенку, посолите, поперчите.

4. Этап

4. Добавьте к мясу капусту и картошку, варите 10 минут.

5. Этап

5. Лук почистите и измельчите. Морковь почистите и натрите на крупной терке.

6. Этап

6. Обжарьте лук на масле на среднем огне до мягкости, помешивая.

7. Этап

7. Добавьте специи, тертую морковь и томаты.

8. Этап

8. Потомите овощи в сковороде еще минут 5, затем добавьте в кастрюлю, перемешайте. Варите капустняк еще минут 5-8.

9. Этап

9. Выберите мясо, снимите с кости, выложите по порционным тарелкам и залейте капустняком. Приятного аппетита!