Ингредиенты для - Карп на сковороде-гриль
Как вкусно приготовить - Карп на сковороде-гриль
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Карпа очистите от чешуи, внутренностей, тщательно промойте. Срежьте голову, хвост и плавники. Подсушите очищенную тушку бумажными салфетками.
2. Этап
Полейте тушку лимонным соком, он удалит аромат тины. Присолите и поперчите рыбку.
3. Этап
Обмажьте майонезом любой жирности и оставьте на 1-2 часа в холодильнике, чтобы рыба пропиталась.
4. Этап
Разогрейте сковороду-гриль и влейте в нее растительное масло. Дождитесь, пока оно хорошо прогреется и выложите рыбу. Если масло прогреется плохо, то кожа карпа прилипнет к ребрам сковороды! Обжарьте рыбу на каждой стороне по 3-4 минуты до румяных подпалин. Когда перевернете карпа на другую сторону, то убавьте нагрев и накройте емкость крышкой, чтобы рыба пропарилась внутри.
5. Этап
Выложите румяное блюдо на тарелку и подайте к столу горячим.
