Name: Карри с курицей
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Куриное филе - 600 грамм; Соль, перец - по вкусу; Карри - 2,5 чайных ложки; Масло подсолнечное - 3 ст. ложки; Лук - 1 штука; Чеснок - 4 зубчика; Имбирь - 1 ст. ложка; Куриный бульон - 400 миллилитров; Крахмал кукурузный - 1 ст. ложка; Сахар - 2 чайных ложки; Горошек - 200 грамм; Йогурт или сливки - 50 миллилитров; Кинза - 0,5 пучка

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Карри с курицей

1. Куриное филе - 600 грамм

2. Соль, перец - по вкусу

3. Карри - 2,5 чайных ложки

4. Масло подсолнечное - 3 ст. ложки

5. Лук - 1 штука

6. Чеснок - 4 зубчика

7. Имбирь - 1 ст. ложка

8. Куриный бульон - 400 миллилитров

9. Крахмал кукурузный - 1 ст. ложка

10. Сахар - 2 чайных ложки

11. Горошек - 200 грамм

12. Йогурт или сливки - 50 миллилитров

13. Кинза - 0,5 пучка

Как вкусно приготовить - Карри с курицей

1. Этап

Вымойте куриное филе и нарежьте его небольшими полосками. Натрите курицу солью, перцем и карри (1 столовая ложка).

2. Этап

Сковороду разогрейте со столовой ложкой масла и выложите курицу, обжарьте до готовности, затем переложите в тарелку.

3. Этап

Очистите и мелко нарежьте лук с чесноком. Сковороду верните на огонь, добавьте масло и обжарьте лук 3-5 минут, затем добавьте чеснок, тертый имбирь, оставшийся карри.

4. Этап

Влейте бульон и добавьте крахмал, сахар, хорошенько все перемешайте и варите до образования густой массы.

5. Этап

Как только получили густой соус, верните в сковороду курицу и добавьте замороженный зеленый горошек, имбирь и тушите на слабом огне около 15 минут.

6. Этап

Добавьте сливки или несладкий йогурт, а также рубленую кинзу, прогрейте несколько минут и выключите огонь. Подавайте блюдо горячим.