Картофель по-крестьянски

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты для приготовления картофеля по-крестьянски.

2. Этап

Картофель тщательно промойте, оставьте его в кожуре, так его вид будет действительно "крестьянский". Нарежьте вымытый картофель дольками, разрезав корнеплоды на равные 4 части.

3. Этап

Переложите весь картофель в сотейник и залейте горячей кипящей водой, чтобы она полностью покрывала дольки. Оставьте в таком виде на 10 минут. Затем всю жидкость слейте, а картофель выложите на бумажные полотенца, чтобы ушла лишняя влага.

4. Этап

А тем временем приготовьте соус. Смешайте оливковое масло со специями. Всыпьте сушеный базилик и чеснок, добавьте паприку и все перемешайте.

5. Этап

Высушенный картофель переложите на противень, посолите и поперчите по вкусу.

6. Этап

Каждую дольку картофеля смажьте пряным ароматным маслом при помощи кулинарной кисточки.

7. Этап

Весь картофель присыпьте панировочными сухарями, чтобы потом образовалась хрустящая корочка. Блюдо отправьте в разогретую духовку.

8. Этап

Запекайте картофель "по-крестьянски" в духовке при температуре 200 градусов около 30 минут, пусть подрумянится.

9. Этап

В горячем виде блюдо сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!