Картофельное рагу с мясом

1. Этап

Картофель очищаем и нарезаем тонко пластинами.

2. Этап

Шампиньоны нарезать произвольно. Можно взять замороженные.

3. Этап

Репчатый лук нарезать полукольцами тонко.

4. Этап

Очень острым ножом нарежьте мясо говядины и курицы на слайсы. Мясо должно быть без плевы, костей, хрящей, жил.

5. Этап

На растительном масле обжарьте мясо со всех сторон. В самом конце приготовления посолите и поперчите.

6. Этап

Добавьте лук. Обжарьте его с мясом.

7. Этап

Добавьте грибы и еще 3 минуты жарьте.

8. Этап

Картофель обсушить салфетками.

9. Этап

На другой сковороде обжарить картофель со всех сторон до готовности. Сковороду в процессе жарки накрыть крышкой.

10. Этап

К картофелю добавьте готовое мясо и сливки. Перемешайте. Посолите блюдо и поперчите. Перемешайте. Тушите блюдо под крышкой 4 минуты. Выключайте.

11. Этап

Подайте к столу со сметаной или соусом томатным.