Name: Картофельные розочки с тунцом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Картофель - 3 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Лук зеленый - 0,5 пуч.; Соль - 0,5 ч. л.; Перец черный - 0,5 ч. л.; Масло растительное - 4 ст. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Тунец - 1 бан.; Сливки - 70 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Сыр твердый - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельные розочки с тунцом

1. Картофель - 3 шт

2. Морковь - 1 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Лук зеленый - 0,5 пуч.

5. Соль - 0,5 ч. л.

6. Перец черный - 0,5 ч. л.

7. Масло растительное - 4 ст. л.

8. Паприка сладкая - 1 ч. л.

9. Тунец - 1 бан.

10. Сливки - 70 мл

11. Яйцо куриное - 1 шт

12. Сыр твердый - 100 г

Как вкусно приготовить - Картофельные розочки с тунцом

1. Этап

Готовлю набор продуктов. Крупный картофель очищаю от кожуры. Для начинки вы можете использовать любые овощи, грибы по желанию.

2. Этап

Картофель натираю на тонкие слайсы с помощью терки. Перекладываю в миску и заливаю кипятком, что бы он немного подварился и стал более гибким и мягким.

1. Этап. Картофельные розочки с тунцом: Картофель натираю на тонкие слайсы с помощью терки. Перекладываю в миску и заливаю кипятком, что бы он немного подварился и стал более гибким и мягким.

3. Этап

Морковь натираю на терке, лук режу мелким кубиком.

4. Этап

В сковороде разогреваю 1 ст. л. растительного масла и пассерую овощи до мягкости и прозрачности лука. Снимаю с огня и добавляю кусочки тунца. Перемешиваю начинку. Добавляю соль и молотый перец по вкусу.

1. Этап. Картофельные розочки с тунцом: В сковороде разогреваю 1 ст. л. растительного масла и пассерую овощи до мягкости и прозрачности лука. Снимаю с огня и добавляю кусочки тунца. Перемешиваю начинку. Добавляю соль и молотый перец по вкусу.

5. Этап

Для запекания использую форму для маффинов. Смазываю ячейки растительным маслом и по бортику начинаю выкладывать картофельные ломтики внахлест. Картофельные ломтики можно слегка увлажнить растительным маслом. На низ также укладываю картофельный ломтик, соответствующий размеру донышка формы. Внутрь каждого получившегося цветочка распределяю начинку. Так как у меня остался картофель, прокладываю им слои начинки.

1. Этап. Картофельные розочки с тунцом: Для запекания использую форму для маффинов. Смазываю ячейки растительным маслом и по бортику начинаю выкладывать картофельные ломтики внахлест. Картофельные ломтики можно слегка увлажнить растительным маслом. На низ также укладываю картофельный ломтик, соответствующий размеру донышка формы. Внутрь каждого получившегося цветочка распределяю начинку. Так как у меня остался картофель, прокладываю им слои начинки.

6. Этап

Для заливки смешиваю сливки, яйцо. немного перца черного молотого. Столовой ложкой распределяю заливку по картофельным розочкам.

1. Этап. Картофельные розочки с тунцом: Для заливки смешиваю сливки, яйцо. немного перца черного молотого. Столовой ложкой распределяю заливку по картофельным розочкам.

7. Этап

Сыр натираю на мелкой терке и укладываю поверх начинки. Форму накрываю фольгой, чтобы картофельные лепестки не начали подгорать и ставлю запекаться в духвку. разогретую до 190 градусов на 30 минут. Когда картофель полностью приготовится. Снимаю фольгу. С помощью силиконовой кисточки, смазываю картофельные лепесточки растительным маслом, смешанным с паприкой и запекаю под грилем еще 5 минут.