Картошка в одежке

1. Этап

Картошку, чистим от кожуры, тщательно моем и варим в мундире. Воду, в которой будет вариться картошка - солим и приправляем розмарином.

2. Этап

Розмарин не экономим, картошечка должна быть ароматной. Варим картошку до полу готовности, минут 10 после закипания.

3. Этап

А пока варится картошка, мы приготовим соус. Для соуса нам надо мелко порубить зелень.

4. Этап

Присыпаем черным перцем, и туда же мелко нарубленный чеснок.

5. Этап

Перемешиваем со сметаной. Соус готов.

6. Этап

Соус мы приготовили, осталась - картошка. Ее нужно остудить до комнатной температуры.

7. Этап

Картошку обмазываем соусом, а можно просто ее обмакнуть в соусе.

8. Этап

И оборачиваем беконом. Можно скрепить зубочисткой. Я понадеялась, что будет держаться и так, но не прокатило - все равно, часть бекона норовила развернуться, поэтому в следующий раз рисковать не буду, проткну зубочисткой.

9. Этап

Для любителей копченого аромата смазываем каждую картофелину жидким дымом. Хотя бекон и так копченый, поэтому аромат все равно будет.

10. Этап

И отправляем нашу картошку в аэрогриль на низкую решетку - доходить до готовности и румянить бекон. Как бекон зарумянился - это верный признак того, что и внутри картошка готова. Только один раз надо все-таки перевернуть. Если у вас нет аэрогриля - ничего страшного, в духовке - картошка в одежке, тоже будет очень вкусной.

11. Этап

Подаем картошку в одежке с соусом.