Name: Кейк-попсы Шоколадно-ванильное мороженое
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 45
Ingredients: Бисквит -; Бисквит -; Творожный сыр -; Шоколад темный -; Шоколад белый -; Посыпка кондитерская -; Вафли -; Конфеты -

Кейк-попсы Шоколадно-ванильное мороженое

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кейк-попсы Шоколадно-ванильное мороженое

1. Бисквит -

2. Бисквит -

3. Творожный сыр -

4. Шоколад темный -

5. Шоколад белый -

6. Посыпка кондитерская -

7. Вафли -

8. Конфеты -

Как вкусно приготовить - Кейк-попсы Шоколадно-ванильное мороженое

1. Этап

Количество ингредиентов зависит от количества порций. У меня получилось 45 штучек, бисквиты выпекались в круглой форме диаметром 22 см как на стандартный торт. Я не буду рассказывать как делать бисквит у каждой хозяйки наверняка есть свой любимый рецепт, а если нет такого, то на сайте есть огромное количество рецептов бисквита. Выпекаем два вида бисквита шоколадный и светлый.

2. Этап

Готовые бисквиты полностью остудить. Со светлого бисквита срезать корочки. Оба бисквита измельчить в крошку блендером или руками. По немногу добавить сливочный сыр и смешать его с крошкой до состояния пластилина.

1. Этап. Кейк-попсы Шоколадно-ванильное мороженое: Готовые бисквиты полностью остудить. Со светлого бисквита срезать корочки. Оба бисквита измельчить в крошку блендером или руками. По немногу добавить сливочный сыр и смешать его с крошкой до состояния пластилина.

3. Этап

Примерно в равном количеcтве взять шоколадную и светлую массу и скатать шарик, примерить его к вафельному стаканчику. Шарик должен быть по диаметру чуть больше диаметра стаканчика. Кстати о стаканчиках, если в магазинах у вас такие не продаются, то можно испечь в вафельнице маленькие коны.

1. Этап. Кейк-попсы Шоколадно-ванильное мороженое: Примерно в равном количеcтве взять шоколадную и светлую массу и скатать шарик, примерить его к вафельному стаканчику. Шарик должен быть по диаметру чуть больше диаметра стаканчика. Кстати о стаканчиках, если в магазинах у вас такие не продаются, то можно испечь в вафельнице маленькие коны.

4. Этап

Если шарик с первого раза получился слишком большой или маленький, то просот немного снимаем или добавляем тесто до нужного размера. Для того что бы шарики были одинаковые, взвешиваем первый (если есть весы, если нет - делаем на глаз). У меня получилось 30 грамм и все остальные я делала по 30 грамм. Когда все шарики будут готовы, отправляем их в морозилку на 30 минут.

1. Этап. Кейк-попсы Шоколадно-ванильное мороженое: Если шарик с первого раза получился слишком большой или маленький, то просот немного снимаем или добавляем тесто до нужного размера. Для того что бы шарики были одинаковые, взвешиваем первый (если есть весы, если нет - делаем на глаз). У меня получилось 30 грамм и все остальные я делала по 30 грамм. Когда все шарики будут готовы, отправляем их в морозилку на 30 минут.

5. Этап

На водяной бане растопить белый шоколад. Шарики достать из морозилки. Каждый вафельный стаканчик окунуть в шоколад.

1. Этап. Кейк-попсы Шоколадно-ванильное мороженое: На водяной бане растопить белый шоколад. Шарики достать из морозилки. Каждый вафельный стаканчик окунуть в шоколад.

6. Этап

И сразу сверху посадить шарик. Опять поставить в морозилку на 15 минут что бы шоколад хорошо затвердел.

1. Этап. Кейк-попсы Шоколадно-ванильное мороженое: И сразу сверху посадить шарик. Опять поставить в морозилку на 15 минут что бы шоколад хорошо затвердел.

7. Этап

Держа за вафельный стаканчик окунуть шарик в растопленный шоколад так, что бы шоколад полностью его покрыл. Другой рукой нежно похлопать по руке которая держит стаканчик что бы избавиться от лишнего шоколада. Поставить в холодильник что бы шоколад быстро застыл.

1. Этап. Кейк-попсы Шоколадно-ванильное мороженое: Держа за вафельный стаканчик окунуть шарик в растопленный шоколад так, что бы шоколад полностью его покрыл. Другой рукой нежно похлопать по руке которая держит стаканчик что бы избавиться от лишнего шоколада. Поставить в холодильник что бы шоколад быстро застыл.

8. Этап

Когда шоколад застынет окунуть шарик ещё раз в растопленный шоколад, но не полностью, а только верхушку для того что бы получился эффект подтаявшего мороженого.